Червоний юньнанский чай від чайних фермерів Тонг

Цей червоний чай вирощений і зроблений у провінції Юньнань у фермерському маєтку сім'ї чаеделов Тонг. Вони володіють власним чайним садом в повіті Фен Цін на висоті 1600 метрів. Фэнцин вважається традиційною батьківщиною самих знаменитих червоних чаїв з Юньнани. Цей повіт знаходиться у знаменитому міському окрузі Линьцан, ім'ям якого називає багато сортів хорошого червоного чаю. Так і сім'я Тонг називає один із своїх сортів Линьцан Хун Ча. Сад належить Тонга знаходиться в дуже красивій екологічно найчистішої місцевості. Возроста дерев 40 і 120 років. Екологія місць вражаюча. Біля саду знаходиться найчистіші гірські джерела, які формують водойми і живлять чайні дерева. Там же мешкає безліч корисних комах, які сприяють зміцненню та розвитку чайних дерев, а також розвитку самого чайного листа. На висоті 1600 метрів більша різниця температур вдень і вночі, це зароджує в чайному листі потенціал до неймовірного медового аромату і щільному смаку. Чайним справою сім'ї зараз курирує онука старшого Тонга заснував сімейне чаепроизводство - Сяо Тонг.  За останні кілька років вона відкрила фірмовий чайний будинок в Гуанчжоу і почала робити зелені юньнанские чаї. Справа сім'ї розвивається дуже добре завдяки тому, що якість і екологічність чаю для них закон. Найважливішим для них є екологія. Сяо Тонг з гордістю називає кожне своє дерево «Екологічної Камеліями».   Сім'я чаеделов Тонг пройшла екологічну та органолептичну сертификицию свого чаю. Вони роблять лише 5 сортів червоного чаю. З молодих 40-річних дерев і великих листя вони роблять Линцань Хун Ча. Виходить дуже м'який і ніжний чай з медово-ванільними відтінками і легкої юньнаньской терпкість на тлі. Зі старих 120-річних дерев сім'я Тонг робить 2 види Дяньхуна, Сунчжень, Цзінь Хао хун ча (червоний чай на 100% з нирки). Сяо Тонг повністю і з любов'ю віддається справі чаепроизводства і дорожить репутацією своєї сім'ї. Вперше спробувавши їх червоний чай, ми були вражені такою знахідкою. Дуже медовий, глибокий, щільний. Чай обволікає і ароматом та смаком і станом. Тільки в їх хун ча присутня якась своєрідна насолода і своя благородна терпкість. А коли усвідомлюєш що це ще і чистий екологічний продукт, то чаювання перетворюється в найщасливіші хвилини ! Кращі Дянь Хуни, які ми коли-небудь пробували!